Toscana IGT Cepparello 1999 Isole e Olena

Paolo De Marchi è stato uno degli artefici della rinascita del Chianti Classico e oggi gode giustamente della fama e del blasone che ha raggiunto la sua azienda. Il Cepparello ha dimostrato in tempi non sospetti dove si poteva arrivare con il Sangiovese. Da 50 ettari di vigneto, disposti su terreni essenzialmente galestrosi, De Marchi ottiene vini dai connotati territoriali netti. Si presenta con un colore rubino abbastanza intenso e cupo, profumi tipici: note di lampone ed amarena, ed un sottofondo di viola. Elegante in bocca, ottima beva, tannini appena accennati, una bella spalla acida a sostegno di un corpo equilibrato.