Marche Rosato IGT « Pivuán » 2020 Azienda Agricola Pantaleone

Il Rosato di casa Pantaleone è realizzato con uve Montepulciano d’Abruzzo, si presenta infatti di un bel colore rosa cerasuolo intenso, bella struttura e alcolicità. Non è un rosato molto beverino, ma piuttosto robusto, nonostante il nome Pivuan voglia ricordare il fiore della peonia. Al naso è molto piacevole per le sue note di ciliegia, ribes e frutti di bosco, note floreali eleganti di rosa rossa, al gusto sorprende invece per la sapidità e la pienezza gustativa. Persistente e intenso, è un ottimo in abbinamento a crostacei e molluschi, zuppe di pesce e formaggi non stagionati, ma può un ottimo aperitivo. L’azienda agricola Pantaleone è una delle realtà biologiche a conduzione familiare emergenti della provincia di Ascoli Piceno. Siamo in località Colonnata Alta, nei pressi del Monte Ascensione.