Langhe DOC Anteni di Brassica 1999 Gaja

Una cantina, quella di Angelo Gaja che non ha bisogno di presentazioni.Con più di 92 ettari vitati di proprietà gestiti nel pieno rispetto della natura e dell’ecosistema, l’azienda ha una produzione media di circa 350mila bottiglie all’anno, non solo rossi dalla forte personalità, ma anche vini bianchi d’eccellenza, con un livello qualitativo incredibile. L’Alteni di Brassica è stato uno dei primi Sauvignon Blanc ad essere coltivato e prodotto in Italia: alcuni vigneti utilizzati per la sua produzione risalgono infatti al 1983. Il nome deriva dall’unione di “alteni”, piccoli muretti di pietra che un tempo delimitavano i frutteti nella zona e “brassica”, un particolare fiore dal colore giallo brillante che in primavera fiorisce nei vigneti. Questo elegante Sauvignon blanc, dal colore giallo paglierino intenso, si presenta al naso dolce e fruttato, con sentori vegetali e agrumati, di pompelmo e sambuco. Corposo ed equilibrato, ha una struttura sostenuta da una buona acidità. E’ ideale per accompagnare crostacei, primi piatti di pesce e formaggi freschi o di media stagionatura.