I Dolci della Tradizione

Il Panettone artigianale Antica Pasticceria Muzzi non ha bisogno di presentazioni: da oltre 80 anni qui si utilizza lievito madre. Lavorato secondo tradizione, il panettone viene realizzato in circa 50 ore regalandoci un dolce soffice, in cui il profumo di burro si mescola a quello delle scorze di agrumi candite, insieme a sentori di forno. Tripolino nocciola Piemonte I.G.P. di Barbero, classico torrone della tradizione Piemontese bianco friabile, con una ricca copertura di cioccolato extra fondente. Il farcito è un torrone ricoperto di cioccolato a strati, quando viene tagliato si possono vedere i cerchi concentrici della farcitura. Tris di Frutta secca Dolci Pensieri di Calabria, tre tipologie di frutta secca: fichi del cosentino, datteri e prugne farcite con noci e mandorle. La qualità e il controllo di tutta la produzione a partire dai frutteti fanno di questa realtà un’eccellenza nella lavorazione artigianale dei fichi e della frutta secca. Non possono mancare i bocconcini di panforte Pasticceria Marabissi, uno dei dolci tipici di Siena e del Natale; gli ingredienti sono le mandorle, la frutta candita, farina, miele, spezie.Anche i ricciarelli, dolce tipico senese a base di mandorle, zucchero, albume d’uovo li fa Marabissi. La tradizione continua con i Datteri Extra farciti con noci dell’azienda Dolci Pensieri di Calabria. La qualità e il controllo di tutta la produzione a partire dai frutteti fanno di questa realtà Calabrese un’eccellenza nella lavorazione artigianale dei fichi e della frutta secca. Per amanti del torrone e non solo, la Crema Torroncino con torrone nocciola Piemonte I.G.P di Torroneria Barbero un modo alternativo per gustare il torrone.