Codice 801 Il Tagliere Trentino

 Scatola regalo con:

 Mortandela della Val di Non alle erbe di montagna Macelleria Trentina Corrà Dalla curiosa forma a polpetta, fortemente affumicata, la mortandela è il salume tipico della Val di Non. E’ ancora oggi prodotta artigianalmente da pochi macellai specializzati. Alimento fresco, rustico e popolare, può essere gustato sia crudo che cotto con polenta, patate e ortaggi.

 La Luganega Trentina Macelleria Trentina Corrà  è il salame per eccellenza del Trentino, viene realizzato con tagli di carne scelta, insaccato in budello naturale o gentile.Per la Macelleria Corra’ la lavorazione dei salumi, solo certificati Trentini, avviene seguendo ancora modalità interamente artigianali

 Trentingrana di Malga Doc Caseificio Trentino Cercen. Formaggio a denominazione di origine, prodotto con latte crudo della provincia di Trento.  Pasta tipicamente granulosa che sotto la pressione del coltello si rompe a scaglie. Occhiatura assente. Sapore: dolce, gradevole, non piccante. Stagionatura da 18 a 36 mesi. Durante il periodo estivo, quando le nostre mucche sono all’alpeggio, viene prodotto con latte di malga, ottenendo un sapore ed un aroma più deciso.

 Lagrein DOC Alto Adige 2021 “Graf Von Meran” Cantina Produttori Merano: un colore rosso granato intenso, profumo fruttato con aroma di violette e ciliegie. Sapore abboccato e morbido con presenza armoniosa di tannini. Invecchiamento 5 anni+