Chianti Classico DOCG riserva 2010 Fattoria Querciavalle

Uve: Sangiovese e Canaiolo

Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox ad una temperatura inferiore a 27°C, per un periodo di 15/20 giorni e in seguito nelle vasche di cemento per la malolattica.

Invecchiamento: 24-30 mesi in botti di rovere francese da 14 hl e lungo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: All’esame visivo si presenta limpido, rosso rubino tendente al granato e di buona consistenza; all’olfatto è netto e incisivo con piacevoli note eteree e composite nel finale. In bocca è avvincente, morbido ed elegante, ricco di tannini nobili.