Barolo Docg Ciabot Mentin Ginestra 1998 Domenico Clerico

Il “Ciabot” si trova nel comune di Monforte d’Alba ed è una parte del vigneto della Ginestra, dalla grandezza di 3,20 ettari, che si trova ad un’altitudine di 420 mt s.l.m. e che prende il nome da una piccola casa di campagna (ciabot) che era di proprietà, prima del suo acquisto nel 1981, dei fratelli Fiore e Mentin.
Il terreno è ricco di calcare è argilla e la vicinanza con Serralunga sembra regalare ai vini i suoi stessi toni balsamici e lo stesso tannino minuto ma piacevolmente duro tipico dei cru di questo comune e che li rendono così differenti dagli altri cru villages “Monfortini”. Questo ’98 si presenta con un colore granato con una tonalità consistente ma un po’ cupo. Al naso abbiamo un vino di grande complessità, con le stesse caratteristiche tipiche del Ciabot di Clerico ma decisamente più “calde” nei toni. Anche l’espressione minerale e balsamica è presente ma molto più pacata nei termini espressivi.
In bocca è di grande avvolgenza, si esprime con un carattere ricco Il tannino è presente, vivace ed è ben integrato nel vino.