Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2021 Azienda Agricola Taschlerhof

I vini bianchi dell’azienda vinicola Taschlerhof, si distinguono per longevità e per il bouquet fruttato con una nota di frutti esotici. Peter Wachtler, viticoltore indipendente dell’Alto Adige, usa metodi di coltivazione naturali, un processo di vinificazione sperimentato nel tempo e una buona dose di passione e orgoglio: il risultato sono vini eleganti, frutto della sua spiccata personalità. Un colore che va dal verde-giallo al giallo brillante. Aroma fruttato dai toni esotici, paragonabile al fieno appena seccato. Corpo importante e pieno dall’ottima struttura. Si abbina con antipasti, asparagi, primi a base di pasta e di riso, pollo, carni bianche, particolarmente adatto a piatti a base di pesce.