Alto Adige Lagrein Gran Lareyn IGT “Mitterberg” 2015 Bio Loacker

La famiglia altoatesina Loacker amministra dal 1978 le proprie aziende vinicole orientandosi rigorosamente ai principi della biodinamica e dell’omeopatia. Questo significa che nelle vigne delle tenute Loacker si è eliminato del tutto l’uso della chimica utilizzando nel trattamento delle viti preparati biodinamici e omeopatici. L’Arnica ad esempio serve a rimediare i danni provocati dalla grandine ai vitigni e all’uva; l’Aconitum viene adoperato contro infezioni manifestatesi repentinamente, mentre la Silicea contribuisce a rinforzare la struttura delle foglie e dei germogli. Lo scopo è quello di ottenere il massimo equilibrio possibile del vitigno. Il colore si presenta rosso rubino con sfumature violacee. Naso fruttato con intense note di frutti di bosco, eucalipto, viola, spezie e vaniglia. Spiccata acidità accompagnata da tannini morbidi.