Lo spumante “Nomi” dell’azienda friulana I Clivi viene ottenuto trattenendo nel vino la CO2 rilasciata dalla fermentazione alcolica naturale, che danno origine al fine perlage che ritroviamo nella bottiglia. Non ci sono fermentazioni spontanee, e aggiunte di zuccheri o lieviti. Uno spumente essenziale nei suoi sentori varietali, lascia emergere anche una piacevole sapidità, che lo rende fine e adatto a tutte le occasioni.
Il colore è giallo paglierino, il perlage fine e persistente. Si avvertono delicati profumi di fiori, frutta gialla, accenti agrumati su un sottofondo minerale; in bocca è fresco, fruttato, dalla scorrevole piacevolezza.
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