Il vino riposa 12-18 mesi in grandi botti di rovere francese da 53 hlAffinamento: per esaltare le caratteristiche olfattive e gustative, il Chianti Classico è lasciato riposare ulteriormente in bottiglie per 3/6 mesi prima della commercializzazione
Colore: Rosso rubino brillante ed intenso
Profumo: intenso ed accattivante, con note di frutta rossa matura e richiami floreali, ricorda la viola con accenni speziati molto apprezzabili e note di vaniglia. Sapore: persistente, morbido, di avvolgente profondità gustativa, con tannini fitti e ben amalgamati e con un finale complesso e di grande persistenza. Abbinamenti gastronomici: Pasta con ragù di carne, Carni Rosse, Formaggi stagionati
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