Un vino che nasce su terreni estremi, si parla di viticoltura eroica. Le uve sono Priè Blanc 100% e provengono da vigneti situati su terreni di origine sabbiosi ad un’altitudine di 1200 metri s.l.m. Il colore limpido, giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso sono evidenti note di erbe aromatiche, floreali (biancospino) con sentori di frutti bianchi (Pere Williams) e tono speziato di pepe bianco. In bocca è fresco intenso, persistente con evidenti note minerali e una buona spalla acida. Equilibrato e aromatico.
Si accompagna bene con pesce e carni bianche, formaggi di media stagionatura. Ottimo come aperitivo.
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