Lagrein DOC Alto Adige 2021 Tenuta Hofstatter

Ci dice il produttore: Colore rubino brillante, tipico del vitigno e facilmente riconoscibile. Colpisce per l’eccellente equilibrio tra l’intensità e la complessità dei profumi speziati di piccoli frutti di bosco e di viola, e profumi immediati, puliti, accattivanti e freschi. In bocca è molto armonico, con una buona sostanza di tannini. Si allarga caldo, lungo, ben persistente con un corpo vellutato e rotondo, un finale leggermente speziato e un’acidità molto equilibrata. Si abbinana con: Speck, salumi, selvaggina, carni rosse e formaggio stagionato.